ราคาพริกพุ่งกว่าเท่าตัว พ่อค้าในตลาดเมืองใหม่ ชี้เพราะผลผลิตขาดตลาด และต้นทุนการขนส่งที่สูงขึ้น

วันที่ 13 มิ.ย. 2565 ค่าขนส่งที่ปรับตัวสูงขึ้นตามต้นทุนราคาน้ำมัน และสภาพอากาศที่แปรปรวน ทำให้พืชผักหลายชนิดขาดตลาด จนทำให้ราคาสูงขึ้น โดยเฉพาะ "พริก" วัตถุดิบจำเป็นในการประกอบอาหารประจำวันของร้านค้า และครัวเรือน ที่แพงขึ้น จากการสำรวจราคาพริกที่ตลาดเมืองใหม่ แหล่งค้าปลีกค้าส่งสินค้าเกษตรที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดเชียงใหม่ พบว่ามีการปรับราคาขายพริกสดเกือบทุกชนิดขึ้นเกือบเท่าตัว จากแต่เดิมราคาพริกสดตามท้องตลาดถูกสุด อยู่ที่ราคากิโลกรัมละประมาณ 20-40 บาท ได้ปรับราคาขึ้นมาถึงกิโลกรัมละ 70 - 80 บาท

ส่วนพริกที่ปรับราคาขึ้นมาสูงมาก คือ พริกขี้หนูสวน ปรับขึ้นมาอยู่ที่กิโลกรัมละ 150 - 200 บาท ซึ่งการปรับราคาขึ้นในครั้งนี้มาจากหลายปัจจัย ทั้งช่วงก่อนหน้านี้ที่มีฝนตกหนัก เกิดน้ำท่วมสวนพริก ผลผลิตได้รับความเสียหาย ไม่เพียงพอต่อความต้องการ จึงต้องมีการสั่งซื้อจากพื้นที่อื่นมาทดแทน จึงจำเป็นจะต้องรับราคาตามต้นทุนค่าขนส่งที่สูงขึ้น

ขณะที่ผู้ประกอบการร้านอาหาร เปิดเผยว่า ช่วงนี้ราคาพริกขี้หนูสดแพงขึ้นกว่าช่วงก่อนพอสมควร แต่ก็จำเป็นต้องใช้พริกขี้หนู และพริกสดต่างๆ เป็นส่วนประกอบของอาหาร ซึ่งต้นทุนวัตถุดิบราคาสูงขึ้น ทำให้ต้องประหยัดและลดต้นทุนบางอย่างลง และตอนนี้ตัดสินใจซื้อพริกในปริมาณที่มากขึ้น เพราะเกรงว่าราคาจะพุ่งสูงขึ้นอีก แต่คาดว่า หากสถานการณ์กลับเข้าสู่สภาวะปกติ ราคาพริกอาจปรับลดลง