ลพบุรี บรรยากาศวันล้างท้องกินเจเป็นไปอย่างคึกคัก บรรดาร้านอาหารจำหน่ายอาหารเจ ต่างนำธงสีเหลืองที่เป็นสัญลักษณ์ของเทศกาลกินเจมาประดับตกแต่งร้าน และปีนี้ชูเมนูเด็ดขายดี ต้มแซ่บใส่ใบกัญชา

วันที่ 25 ก.ย. 2565 ประชาชนคนไทยเชื้อสายจีนและประชาชนชาวจังหวัดลพบุรี ได้ออกมาเลือกซื้อหาอาหารเจไปทานกันอย่างคึกคัก โดยเฉพาะที่บริเวณร้านอาหารเจศูนย์งอกงาม ซึ่งเป็นร้านอาหารเจของชาวลพบุรี ตั้งอยู่ด้านหลังรูปปั้นหนุมาน ริมถนนนเรศวร เขตเทศบาลเมืองลพบุรี โดยมีนายนิมิต เทียนมงคล เจ้าของร้านอาหารเจ ได้เปิดร้านอาหารเจเพื่อจัดเตรียมร้านและอาหารไว้ให้บริการลูกค้าตั้งแต่วันนี้ซึ่งเป็นวันล้างท้อง มีประชาชนมาซื้ออาหารเจกันจำนวนมาก

นายนิมิต กล่าวถึงการจัดเทศกาลกินเจปีนี้เป็นปีที่ 25 ของศูนย์งอกงาม โดยในปีนี้มีเมนูอาหารที่ใช้วัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหารเจส่วนใหญ่จะเป็นพืชปลอดสารพิษที่ซื้อหามาจากชาวบ้านในพื้นที่ เพื่อสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรชาวสวนผัก แม้พืชผักต่างๆ มีราคาแพงขึ้น แต่ทางอาหารเจที่ร้านเพิ่มราคาเพียงเล็กน้อย ซึ่งปีนี้มีเมนูพิเศษเพิ่มเติมสูตรกัญชา ที่ทางศูนย์งอกงามได้เป็นโอท็อปที่ได้รับอนุญาต

สำหรับเมนูปีนี้มีมากมายกว่า 100 อย่าง เมนูเด็ดขายดีที่ร้านคือ ต้มแซ่บใส่ใบกัญชา ทำครั้งละหม้อ ใช้หม้อเบอร์ 55 ภายใน 5 ชั่วโมง ขายหมดถึง 12 หม้อ เนื่องจากต้มแซ่บรสเด็ด ใส่ถั่วงอกออแกนิก สมุนไพรอีก 11 ชนิด และวันแรกนี้มีโปรโมชั่นพิเศษ ซื้อต้มแซ่บ 3 ชุด แถมต้นกัญชาหางกระรอกให้ 1 ต้น

นอกจากนี้ยังมีเมนูเด็ดต่าง ๆ อีกเช่น หมูสะเต๊ะ ส้มตำปู ปลาร้า ใช้เป็นถั่วเหลือง ขนมจีนน้ำยา ปลาร้าบอง ซึ่งใช้กระชายขาวและตะไคร้ออเกนิกปรุงเป็นปลาร้าเจ ซื้อเอาติดตัวไปรับประทานกับข้าวเหนียว ถือว่าอะหร่อยมาก และยังมีสุกี้เย็นตาโฟก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้นน้ำใส และอื่นๆ อีกมากซึ่งเป็นเมนูเจทั้งหมด ราคาเริ่มที่ ถุงละ 35 บาท ร้านเปิดตั้งแต่ 07.00 – 19.00 น.