เตือนภัยหลังผู้บริโภคพบวุ้นใสๆ ในหัวกุ้งที่ห้างดังกลางเมืองมหาชัย จังหวัดสมุทรสาคร ด้านผู้เชี่ยวชาญ ระบุเป็นการฉีดเจลาตินในหัวกุ้ง เพื่อเพิ่มน้ำหนัก ย้ำต้องตรวจสอบแหล่งผลิตว่าได้มาตรฐานหรือไม่

จากกรณีที่ผู้ใช้สังคมออนไลน์ โพสต์ภาพวัตถุใสๆ อยู่ในหัวกุ้ง พร้อมระบุข้อความว่า ไปซื้อมาจากห้างชื่อดังย่านมหาชัย จังหวัดสมุทรสาคร แต่เมื่อกลับมาถึงบ้าน กลับพบมีก้อนวุ้นใสๆ นิ่มๆ บี้ไม่แตก จึงถ่ายรูปไว้เก็บเป็นหลักฐาน เพราะไม่แน่ใจว่าเป็นโรคหรือมีสิ่งแปลกปลอมหรือไม่

ขณะที่หลายฝ่ายวิพากษ์วิจารณ์ว่าเป็นวิธีโกงน้ำหนักของผู้ประกอบการ ที่จะฉีดเจลาตินลงในหัวกุ้งเพิ่อให้มีน้ำหนักมากขึ้น

ผู้ช่วยศาสตราจารย์เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ระบุว่ากรณีนี้ต้องรอการตรวจสอบทางวิทยาศาสตร์ก่อน ว่าวัตถุใสๆที่พบในหัวกุ้ง เป็นสารอะไร เป็นกลุ่มเจลาตินจริงหรือไม่ แต่ที่ผ่านมายังไม่เคยพบการกระทำลักษณะนี้ในประเทศไทย ส่วนใหญ่นิยมทำกันในประเทศจีน และเวียดนาม

โดยสารที่ฉีดนิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารทำจากพืช ไม่อันตรายต่อผู้บริโภค แต่ก็ไม่ควรทำเพราะถือเป็นการเอาเปรียบผู้บริโภค

สำหรับกุ้งที่ถูกฉีดสารสามารถสังเกตได้จากลักษณะตัวกุ้งที่หางจะกางออกจากกัน และมองไม่เห็นมันที่อยู่บนหัวกุ้ง ดังนั้นผู้บริโภคควรเลือกซื้อให้ดีๆ พร้อมเรียกร้องให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องลงพื้นที่ไปตรวจสอบ เพราะถือเป็นครั้งแรกที่มีการโกงด้วยวิธีนี้ในประเทศไทย