สสส. เผยคนไทย 74% กินผัก-ผลไม้ ไม่เพียงพอ พร้อมชวนคนไทยปลูกผักกินเอง เพื่อให้ได้ผัก-ผลไม้ที่ปลอดภัยไร้สารเคมี รวมถึงชูโครงการสวนผักคนเมือง เพื่อช่วยพัฒนาเมืองเพิ่มพื้นที่สีเขียว ลดขยะ สร้างสิ่งแวดล้อมด้วย

สำนักส่งเสริมวิถีชีวิตสุขภาวะ หรือ สสส.กล่าวถึงผลจากรายงานการสำรวจสุขภาพประชาชนไทย โดยการตรวจร่างกาย ครั้งที่ 5 ซึ่งดำเนินการโดยสำนักงานสำรวจสุขภาพประชาชนไทย สถาบันวิจัยระบบสาธารณสุข พบว่า

ปัจจุบันอัตราการบริโภคผักผลไม้ของคนไทยอายุ 15 ปีขึ้นไป ที่บริโภคได้อย่างเพียงพอตามคำแนะนำขององค์การอนามัยโลก ที่แนะนำให้บริโภคผักผลไม้ให้ได้วันละ 400 กรัม หรือ 5 ทัพพี มีเพียง 25.9%

แสดงให้เห็น ว่า มีประชาชนมากถึ 74.1% ที่ยังขาดการกินผักและผลไม้ที่พอเพียง ซึ่งสาเหตุหนึ่งอาจเนื่องมาจากวิถีชีวิตที่เร่งรีบ ทำให้ประชาชนต้องพึ่งพิงอาหารสำเร็จรูป หรืออาหารจากตลาดเป็นหลัก

ประกอบกับประชาชนมีความกังวลใจต่อความปลอดภัยในการบริโภคผักผลไม้ ซึ่งผลการสำรวจของเครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช ในปี 2559 ตรวจพบสารเคมีกำจัดศัตรูพืชที่ตกค้างในผัก-ผลไม้ เกินกว่าค่ามาตรฐานถึง 46.4%

อย่างไรก็ตาม ขณะนี้ทาง สสส.ได้ร่วมกับมูลนิธิมูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน (ประเทศไทย) ในการสนับสนุนโครงการสวนผักคนเมือง เพื่อให้คนเมืองสามารถพึ่งตนเอง

โดยส่งเสริมการปลูกผักในครัวเรือน สวนผักคนเมือง สวนผักในองค์กร มีการให้ความรู้ และเครื่องมือมีความแพร่หลาย ผู้บริโภคเข้าถึงได้ง่าย และเกิดเป็นกระแสค่านิยมใหม่ในสังคมไทยแล้ว พร้อมกับตั้งเป้าหมาย