ชาวบ้านในเมืองลำปาง รวมตัวกันแกะถั่วลิสง ส่งขายให้พ่อค้ารายได้งาม วันละ 200-300 บาท

ที่หมู่บ้านหาดเชี่ยว ตำบลบ้านแลง อำเภอเมืองลำปาง ชาวบ้านต่างใช้เวลาว่างช่วงฝนตกหนัก ออกไปทำงานรับเหมารายวัน หรือทำงานกลางแจ้งไม่ได้ รวมตัวกันมาแกะถั่วลิสง หรือถั่วดิน เพื่อนำเมล็ดถั่วที่แกะแล้วขายให้กับพ่อค้า ซึ่งจะมารับซื้อถึงหมู่บ้าน

ชาวบ้าน บอกว่า หลังจากตัดต้นถั่วลิสงจากไร่ถั่ว ที่มีการปลูกกันหลายร้อยไร่พื้นที่ของหมู่บ้านแห่งนี้ ชาวบ้านจะนำต้นถั่วมาแกะเมล็ดถั่ว เพื่อส่งขายต่อ ซึ่งจะมีราคาอยู่ที่ประมาณกิโลกรัมละ 20-25 บาท โดยครั้งหนึ่ง จะขายถั่วมากกว่า 500 กิโลกรัม มีรายได้มากกว่า 10,000 บาทต่อครั้ง

สำหรับถั่วที่พ่อค้ามารับซื้อไปนั้น จะมีการนำไปแปรรูปเป็นถั่วคั่ว เพื่อใส่เครื่องปรุงทำก๋วยเตี๋ยว หรือไม่ก็นำไปทำเป็นถั่วทอด หรือถั่วต้ม โดยขั้นตอน ก่อนจะนำไปแปรรูปในแต่ละครั้ง จะต้องนำถั่วไปล้างน้ำ เพื่อล้างดินให้สะอาด แล้วจึงนำไปต้ม ทอด หรือนึ่งให้สุก

ทั้งนี้ ในแต่ละวัน ชาวบ้านจะมีรายได้จากการแกะถั่ววันละ 200 – 300 บาท ทำให้มีรายได้ต่อเดือนเกือบ 1 หมื่นบาท ซึ่งถือว่า เป็นรายได้ที่ดีในช่วงฤดูฝนนี้

Cr. ฉัตรชัย // ลำปาง