ศาลเจ้าในจังหวัดตรัง ทำพิธีตัดต้นไผ่ เพื่อนำมาทำเสาเต็งโก ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการเริ่มเทศกาลกินเจอย่างเป็นทางการ

นาทีที่เจ้าพ่อเสือ เข้าประทับร่างทรง เพื่อเป็นประธานขอขมาเจ้าที่ ในพิธีตัดต้นไผ่ตงนำมาเป็นเต็งโก หรือ โกเต็ง สัญลักษณ์สำคัญของการเริ่มต้นเทศกาลถือศีลกินเจ ระหว่างวันที่ 9-17 ตุลาคม ของศาลเจ้าพ่อหมื่นราม ตำบลทับเที่ยง อำเภอเมือง จังหวัดตรัง โดยจะเสี่ยงทายเลือกตัดต้นไผ่ และไม้คันชั่งสำหรับแขวนตะเกียง ก่อนจะดูฤกษ์ยามในการยกเสาเต็งโกในวันพรุ่งนี้

นายพีรวัส โภไคยนุรักษ์ ฝ่ายพิธีกรรมศาลเจ้าพ่อหมื่นราม บอกว่า เสาเต็งโก จะเอาไว้ผูกตะเกียง 9 ดวง เปรียบเหมือนทางขึ้นลงของพระ ใช้ธงผูกเป็นเครื่องหมาย สำหรับไม้ไผ่ที่ใช้เลือก เป็นไม้ไผ่ทรงแก่มาก ต้องมีอายุไม่ต่ำกว่า 7 ปี ส่วนความสูง ร่างทรงเจ้าพ่อเสือจะเป็นผู้กำหนด ว่าจะต้องตัดออกกี่ข้อ

ส่วนที่จังหวัดอุทัยธานี ชาวไทยเชื้อสายจีน เริ่มกินอาหารเจเพื่อล้างท้อง ก่อนถึงเทศกาลกินเจแล้ว โดยที่โรงเจวิหารพระโพธิสัตว์กวนอิม บนยอดเขาสะแกกรัง อำเภอเมือง ฝ่ายโรงครังช่วยกันทำอาหารเจประเภทต่างๆ ทั้งผัด แกง ต้ม ตุ๋น แจกจ่ายผู้ถือศีลกินเจ รวมทั้งผู้มีรายได้น้อยเข้ามากิน หรือ ห่อกลับบ้าน

ปีนี้ทางโรงเจ ยังเปิดรับบริจาคจากผู้มีจิตศรัทธา บริจาคข้าวสาร ผักสด และเครื่องปรุง รวมทั้งวัตถุดิบที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหารเจตลอด 9 วันอีกด้วย

ที่จังหวัดนครราชสีมา ผักสดและเครื่องปรุงต่างๆ ภายในตลาดสดแม่กิมเฮง เขตเทศบาลนครนครราชสีมาปรับราคาสูงขึ้น โดยเครื่องปรุงรสขึ้นราคาอย่างละ 5-10 บาท ส่วนราคาผักสูงขึ้น เฉลี่ยกิโลกรัมละ 10-15 บาท

พ่อค้าแม่ค้า บอกว่า ราคาผักปีนี้ไม่ได้สูงมากเหมือนอย่างปีที่แล้ว ซึ่งเกิดน้ำท่วม
จนพืชผักเสียหาย โดยปรับขึ้นราคาบางชนิดเท่านั้น เช่น มะระ เห็ด และคึ่นฉ่าย
เพราะรับมาในราคาแพง จึงจำเป็นต้องปรับราคาตาม เพื่อความอยู่รอด

ขณะที่จังหวัดพิจิตร เจ้าหน้าที่มูลนิธิพิจิตรสามัคคีกุศลสถานสงเคราะห์ ถนนบึงสีไฟ อำเภอเมือง เร่งจัดเตรียมสถานที่สำหรับนั่งกินอาหารเจ โดยนำป้ายเจ
และต้นไผ่ มาประดับตกแต่งให้ดูสวยงาม กางเต้นท์บังแดด

ด้านแม่ครัวก็เตรียมวัตถุดิบ อาหารเจแปรรูปชนิดต่างๆ เตรียมทำอาหารให้กับชาวบ้านเข้ามากินฟรีในวันพรุ่งนี้วันแรก เบื้องต้น จะทำแจกจ่ายวันละ 3 มื้อ มื้อละ 5-6 เมนู

ปิดท้ายที่จังหวัดนครสวรรค์ เกษตรกรในอำเภอเมือง เร่งบำรุงและดูแลสวนผักที่ปลูกไว้ ก่อนส่งขายตามท้องตลาด หลังความต้องการผักชนิดต่างๆช่วงเทศกาลกินเจเพิ่มขึ้น

เกษตรกรในพื้นที่ ต่างบอกว่า ตอนนี้อากาศเริ่มเย็นลง ส่งผลดีต่อการปลูกผักใบอายุสั้น เช่น ผักบุ้งจีน ผักกาดหอม และกวางตุ้ง จะใช้เวลาประมาณ 30-45 วัน ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตออกขายได้ ช่วงนี้จึงต้องเร่งบำรุง และดูแลเป็นอย่างดี